Πελοποννησιακό Σύμφωνο Ποιότητας με στόχο να παρακινήσει τα τοπικά εστιατόρια και ξενοδοχεία να χρησιμοποιούν Πελοποννησιακά προϊόντα δημιουργεί η Περιφέρεια Πελοποννήσου. Με βάση προδιαγραφές που έχουν ήδη καθοριστεί, εστιατόρια και ξενοδοχεία θα πιστοποιούνται με το Σήμα του Συμφώνου Ποιότητας και θα παρέχουν στους τουρίστες τοπικά προϊόντα.